第15章 闷饭(第1/2 页)

睡觉的时候小木窗没有关好，风吹进来很凉，被子不太厚她被冷醒了

打开门看了一下外面的情况，雨很大，把院子里的泥都击碎成泥水了，这时候下去估计鞋子全部陷进黄泥巴里面去

天色已晚，眺望远方的树林只看得到被雾水覆盖的影子，白茫茫的一片

肚子也咕咕响起来了，去厨房看看有什么能吃的

……

看到储存室墙角有一堆土豆，她突然很想吃土豆锅巴饭，用农村大灶做的最好吃了，外公外婆在的时候，她们经常做着吃

这会天气很凉，想着只做一顿很费时，反正不会坏，多做点明天吃也可以

米很少，做干饭不够，她买了一袋二十公斤的放背包里，随吃随拿，万一别人来家里，看到有这么多白米接受不了

把土豆拿出来清洗准备削皮，没有看到能削皮的东西，才想起来外公说过以前吃土豆红薯都不会去皮，那会粮食紧缺，皮洗干净一起煮，还能省点粮食

看到旁边有镰刀，拿过来把皮刮干净放进木盆里面泡着，然后去把火生起来，锅里加水，水热放洗好的大米进去

水开后大约煮十分钟左右，用筷子夹一点米粒用手捏一下，半生不熟的时候就可以用筲箕把米和米汤分开，等会盆里的米汤刚好可以喝

切了一点放背包里面的火腿肠，腊肉，跟土豆一起全部切小块，把锅洗干净后烧干，放油，油热放腊肉进去煸炒一下，然后加入土豆块，土豆块四周金黄后加火腿丁，加盐调味，她喜欢吃辣，又切了两根厨房现有的干辣椒下去，翻炒均匀后把菜全部平铺到锅底，把旁边沥干水的米平铺到菜上面，四围着锅边加一小碗水，把木盖子盖上

去灶前把多余的柴拿出来放下面的灰埋着，让其熄灭，用小火慢慢烘，她喜欢吃锅巴，所以多烘了几分钟，过程中土豆腊肉的香味不停从锅边冒出，肚子也叫的更大声了

好在这会雨很大，饭香味都被雨水冲刷走了，也不用担心被别人闻到

打开盖子，用锅铲把米把菜充分混合，锅底有一层金黄的锅巴，油香酥脆，盛出一碗饭就着米汤一起吃，每一口都包裹着腊肉的咸香味

太久没有吃米饭了，一口气吃了两碗米饭，喝了两碗米汤，肚子撑得鼓鼓得

饭煮的挺多的，她看了一下估计明天都够吃了，盖上盖子就在锅里，明天方便热

从缸里用大木水勺舀水，把碗筷放木盆里准备洗干

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